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冬季防上火对抗干燥的美味蔬菜

时间:2012-11-27 08:19 来源: 作者: 点击:

  芹菜:富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C、氨基酸等,能兴奋中枢神经,促进胃液分泌,增进食欲,并有祛痰作用。芹菜可与香干、肉丝等炒食,色彩鲜艳,味道清香。

  菜花:含有丰富的维生素类物质,其维生素C的含量更为突出,每百克可达80毫克,比常见的大白菜、黄豆芽含量要高 3倍,比柑橘的含量要多出2倍。

  冬瓜:冬瓜含微量元素锌、镁。锌可以促进人体生长发育,镁可以使人精神饱满,面色红润,皮肤白净。

  黄瓜:黄瓜含有大量的维生素和游离氨基酸,还有丰富的果酸,能清洁肌肤,消除晒伤和雀斑,缓解,是传统的养颜圣品。

  丝瓜:丝瓜能润滑皮肤,防止皮肤产生皱纹。

  豆芽:豆芽可以防止、黑斑,使皮肤变白。

  蘑菇:蘑菇营养丰富,富含和维生素,脂肪低,无胆固醇。食用蘑菇会使雌激素分泌更旺盛,能防老抗衰,使肌肤艳丽。

  甘薯:甘薯含大量粘蛋白,维生素C也很丰富,维生素A原含量接近于胡萝卜的含量。常吃甘薯能降胆固醇,减少皮下脂肪,补虚乏,益气力,健脾胃,益肾阳,从而有助于。

  白萝卜:认为,白萝卜可“利五脏、令人白净肌肉”。白萝卜之所以具有这种功能,是由于其含有丰富的维生素C。维生素C为抗氧化剂,能抑制黑色素合成,阻止脂肪氧化,防止脂褐质沉积。因此,常食白萝卜可使皮肤白净细腻。

  豌豆:《本草纲目》记载,豌豆具有“去黑黯、令面光泽”的功效。现代研究更是发现,豌豆含有丰富的维生素A原,维生素A原可在体内转化为维生素A,起到润泽皮肤的作用。

  芦笋:芦笋富含硒,能和防治各种与脂肪过度氧化有关的疾病,使皮肤白嫩。

  胡萝卜:胡萝卜被誉为“食品”,能润泽肌肤。另外,胡萝卜含有丰富的果胶物质,可与汞结合,使里的有害成分得以排除,肌肤看起来更加细腻红润。

  人们常说冬季爱“上火”,总是口干舌燥,尤其是在有空调或暖气的房间里,干燥更严重,很多人出现咽喉干燥等症状。实际上,口干舌燥未必就是“上火”,也许是因为没吃“好”的原因。冬季把饮食搭配好,多吃点,能有效防治干燥。

  冬季气候相对干燥,人们如果不注意调剂和补充水分,就很容易“上火”。

   

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