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春季养生食疗有哪些

时间:2018-08-16 11:06 来源: 作者: 点击:

  芹菜粥:取大米250克,加适量净水,煮至半熟状粥,再加入洗净切碎的连根芹菜120克,煮粥至熟食用。春季是肝火头痛和高血压病的多发时期,食用芹菜粥可以清肝火、降血压、止晕。

  蜜糖蒸萝卜:大白萝卜1个,洗干净,削去外皮,挖空中央,装入蜂蜜,置于碗中,隔水蒸熟。春天多风易感冒,食之可以防治感冒、肺结核咳嗽以及支气管炎等病症效果较好。

  猪血菠菜汤:取猪血500克,切成片块,菠菜500克,洗净堵截,煮汤调味食用,逐日或隔日1次。此汤具有补而兼通功效,体弱及白叟便秘、痔疮便血者最宜食用。

  玄参猪肝:玄参15克,先煮30分钟以后,再放入猪肝500克,同煮5分钟,捞出,切片,然后用姜、葱、白糖、酱油、原汤等炒食猪肝片。可以滋阴降火,对肝肾阴虚引起的咽干口燥、心烦少寐有良效。

  黄豆鸡胗樱桃萝卜汤

  材料:黄豆120克、鸡胗鸡心各一个、樱桃萝卜400克、葱姜少量、盐3克、鸡粉3克。

  做法:

  ①黄豆用清水泡2个小时。

  ②鸡胗鸡心汆烫取出血水。

  ③鸡胗鸡心、黄豆、葱姜、足量的清水,如汤煲煮沸,转文火煲30分钟。

  ④加入樱桃萝卜,转旺火。

  ⑤10分钟后,调入盐、鸡粉即可。

  蜜汁樱桃萝卜

  材料:樱桃小萝卜200g,蜂蜜2汤匙,白醋50ml,白砂糖,盐各1茶匙

  做法:

  ①将樱桃小萝卜洗净,切去根和叶,改刀切成衰衣萝卜球。

  ②切好的樱桃小萝卜用盐腌制6分钟左右,将蜂蜜、白醋和白砂糖混合调匀成糖醋蜜汁。

  ③将腌好的樱桃小萝卜用清水冲洗去盐份,挤干水分,盛入盘中。

  ④最后将糖醋蜜汁浇在樱桃小萝卜上,腌制入味即可。

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