时间:2018-08-16 11:05 来源: 作者: 点击: 次
| 一、莲藕排骨汤 材料： 主料： 莲藕100克、猪排骨200克。 调料： 盐、料酒、葱段、姜片、陈皮各适量。 做法： (1)排骨洗净斩段，焯水待用;莲藕洗净，去皮，切成滚刀块，备用。 (2)汤锅加清水，放入排骨、料酒、葱段、姜片、陈皮，大火煮沸。 (3)放入莲藕块，再次煮开锅后换小火慢炖至熟烂，调入适量的盐即可。 二、天麻芸豆蛤蜊汤 材料：主料：天麻10克、芸豆200克、蛤蜊400克。调料：鸡汤400克、姜1小块、盐2克。 做法： (1)芸豆洗净切段备用。 (2)芸豆、鸡汤、清水，入汤煲煮沸。 (3)转文火煲20分钟。 (4)加入蛤蜊，大火煮开。 (5)蛤蜊壳都打开后，加盐调味即可。 功效：天麻芸豆蛤蜊汤，是一道清爽宜人的软坚散结益气汤，有软坚散结、滋阴润燥，养颜消食的功效。 三、赤豆枸杞猪肝汤 材料：主料：猪肝200克、赤小豆100克。调料：枸杞子25克、姜3克、香菜3克、盐2克 做法： (1)将赤豆洗净浸泡待用，香葱洗净切段;老姜洗净切片备用。 (2)将材料放置到一起炖煮致熟烂。 (3)加入盐调味，最后放入香菜提味。 四、甲鱼乌鸡汤 材料： 乌鸡、鹿茸、后尖肉、西洋参、甲鱼、枸杞子 养颜甲鱼。 做法： (1)将乌鸡、甲鱼宰杀洗净切块，鹿茸、后尖肉洗净出水备用。 (2)加入各种药材，煲至6小时即可。 功效： 乌鸡含有丰富的黑色素、蛋白质、铁质及其他营养素，是益气滋阴的佳品，与药材及其他滋补原料一同熬制，能很好的养阴和胃，益气补血，特别适合女性滋补。 五、海带炖鸭汤 将鸭剁成小块，海带切成方块，将鸭和海带用开水烧开，捞去浮末，加入葱、姜、料酒、花椒，用中火将鸭炖烂，再加精盐，出锅装盘。 六、黑木耳豆腐汤 将黑木耳泡发后洗净，豆腐切成片，将两者一起加入鸡汤及盐同炖，10分钟后即可食用。 七、萝卜牛肉汤 将牛肉洗净、切块，放入滚水中烫去血水后捞出;将胡萝卜洗净、去皮、切块，和牛肉一起放入锅中用大火煮开，加入调料改中火煮至熟软即可。 |
