时间:2018-10-16 00:26 来源: 作者: 点击: 次
| 猪肝菠菜，鲜美可口，养阳益气、养血明目，且男女老少皆宜。 猪肝：性甘、苦、温，归于肝经。 含有丰富的铁、磷，是造血不可缺少的原料。 而菠菜中也含有丰富的β胡萝卜素和铁，对缺铁性贫血有很好的改善作用，二者共用，对补血和养肝有叠加的效应。 另，适宜春季食用的食物： 1、主食及豆类的选择：谷类如小麦、大麦、小米、粳米、以及黄豆等。 2、肉、蛋、奶类的选择：鸡蛋、鸡肉、牛肉、瘦猪肉、鱼类、牛奶等。 3、蔬菜的选择：菠菜、莴笋、绿豆芽、韭菜、荠菜、芦笋、马齿苋、芹菜、青椒、西红柿、香椿、四季豆、卷心菜等。 4、水果的选择：苹果、柑橘、梨，香蕉、山楂、草莓、樱桃、梅子等。 5、其他：花生、芝麻、核桃、葱、姜、蒜、芥末等。 菠菜炒猪肝 材料：菠菜，猪肝，葱丝，盐。 1，熟猪肝切片。 2，菠菜洗净，焯烫一下捞入凉水中过凉，挤出多余水份，切段备用。 3，炒锅入少许油，炒香葱丝，将猪肝倒入煎炒均匀。 4，倒入切好的菠菜，撒入适量盐，翻匀出锅即可。 |
