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益气养阴生津 推荐淮术玉竹煲瘦肉

时间:2017-09-14 00:43 来源: 作者: 点击:

原标题:今日靓汤 淮术玉竹煲瘦肉 推荐:广东省中医院临床营养科

主要功效:益气养阴生津

推荐人群:气阴不足的糖尿病患者

材料:淮山50g、白术20g、玉竹20g、杞子15g、瘦肉300g(2~3人份)。

做法:瘦肉洗净,切小块、飞水;药材稍微冲洗;将所有材料放入汤煲,加水2000ml,武火滚15分钟,改文火煲45分钟,加食盐调味。

汤品点评:饮食控制是糖尿病患者的控制病情的基础措施之一。糖尿病饮食经过多个版本的更新,目前比较较为推荐的是结合GI(血糖指数)、GL(血糖负荷)概念的个体化饮食方案。通常,血糖控制欠佳且食欲旺盛者,一般不推荐再额外喝肉汤,特别是高汤一类的。若是想喝,血糖可控制的情况下,可以偶尔喝一喝、解解馋,这个淮术玉竹煲瘦肉比较适宜口干多饮、多食消瘦者,喝汤时注意不要放太多肉来煲汤,控制在半碗左右的分量,选择饭前喝。淮山益气养阴,白术健脾补肾,玉竹滋阴生津养胃,瘦猪肉滋阴润燥,合成一煲益气养阴生津的汤水。

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