时间:2019-03-16 00:33 来源: 作者: 点击: 次
| 海带、黄豆与排骨各具营养，煲成的汤水很是滋补呢。汤中肉烂脱骨，海带滑嫩，喝一口暖胃舒心。在寒冷的冬日里。有这样一碗汤的陪伴，那是何等的美滋滋啊！食材：排骨、新鲜的海带、水发黄豆调味料：食盐、味精、大葱、大料、香叶、桂皮、姜片、醋做法：1.将新鲜的海带洗干净后打成节备用2.黄豆用水泡发4-5个小时后备用，大葱切断，姜切片，准备适量的大料、香叶、桂皮3.排骨飞水，冲洗干净浮沫后，放入电压力锅内，然后将大料、香叶、桂皮、葱段、姜片放入，锅中加入适量的水，还要加一点醋（加醋的目的是：这样能促进营养物质的溶出，尤其能使钙质更多地溶在汤里，更容易被人体吸收。）4.电压力锅盖上盖子，按下煲汤的键，等待骨汤煲好5.待骨汤煲好后，打开盖子，加入泡制好的黄豆和打好节的海带，再炖制15分钟即可6.出锅盛入碗中的时候加入适量的食盐和少量的味精调味此汤绝对的汤鲜味美，冬季常喝些海带黄豆排骨汤，具有滋阴壮阳、益精补血的功效哦。排骨2条，干海带40-50克，冬瓜300-400克，姜3-5片，盐，料酒少许做法1.干海带先用清水洗净泡软(最好能浸泡6-12个小时)，切丝约1CM左右，(或者买外面泡好的海带结)，冬瓜连皮切成大块。2.先将已斩件的排骨放入烧开的水略为烫下，捞起。3.把切好的海带，排骨，冬瓜，姜片一起放进锅里， 加清水适量，大火烧开15分钟后，用文火再煲1个小时。4.快起锅的时候，放盐，加少许料酒(约二至三汤匙).这个汤有很好的消暑清热作用。食材准备黄豆，海带，猪排，姜片，盐。方法步骤1、黄豆提前一夜泡发，海带泡发洗净后切段；2、猪排斩块，洗净焯去血水；3、将排骨与姜片放入汤锅中，大火烧开去除表面浮沫至汤清澈；4、然后加入黄豆，海带，炖煮至排骨软烂；滋补海带黄豆排骨汤的做法海带黄豆排骨汤海带黄豆排骨汤食材准备排骨，黄豆，海带结，米醋，盐。方法步骤1、将黄豆提前泡好，海带泡发；2、排骨仅仅后放入砂锅中，加入3碗清水；3、再加入一勺米醋，大火烧开，小火熬至剩一碗汤，倒出汤汁，成原汤待用；4、锅中再加清水，放入海带结，大火烧开，小火熬1小时左右；5、带原汤冷却放入冰箱冷藏，待其上层油变成白色凝固状取出；6、在碗边缘油封处开一口，汤汁倒入锅中，加适量盐，再熬一小时左右出锅即可。5、最后加盐调味即可。 |
