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酸辣豆角怎么做推荐2种正宗的酸豆角腌制方法

时间:2019-07-13 00:03 来源: 作者: 点击:

辣豆角是以豆角、花椒等食材制成的一道美食,味道酸辣。豆角含有丰富的优质蛋白质、碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可补充机体的招牌营养素......

酸辣豆角是以豆角、花椒等食材制成的一道美食,味道酸辣。豆角含有丰富的优质蛋白质、碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可补充机体的招牌营养素。

其中所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酶活性,可帮助消化,增进食欲。今天给大家讲解这个酸豆角的腌制方法是最原始,最简单的做法,而且上面不会出现白色浮沫。下面请看好吃的酸豆角如何腌制的方法和技巧。

友情提示:这里给在家介绍两种酸豆角的腌制方法,一种是加糖,另一种不加糖,腌制方法是一样的,只有一步差别,大家自由选择,下面已给大家详细注明。

酸豆角的腌制:选择新鲜豆角一把,应选用色泽青绿、鲜嫩爽脆、大小一致、无虫眼、硬挺的新鲜嫩豆角。偏白色的品种不够爽脆,不宜选用。检验豆角新鲜的方法:用手稍微用力去捏豆角,如果很实就说明豆角新鲜,如果捏上去感觉很空那就是不新鲜的表现。

做法一

1、锅里放水加花椒和盐煮开,放凉。豆角适量,洗净切段,用厨巾吸干水份或者完全晾干(如果有大坛子,整条豆角腌也可以)

2、泡菜坛洗净晾干把凉的花椒盐水和豆角放进坛子,水要没过豆角,但不要加满,尽量占3/4坛子空间,然后加点高度白酒,喜欢吃辣的放点干辣椒,最后用干净的水密封坛口,放置阴凉通风处4--5天,既可食用。

辣豆角是以豆角、花椒等食材制成的一道美食,味道酸辣。豆角含有丰富的优质蛋白质、碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可补充机体的招牌营养素......

怎样腌制酸辣豆角好吃 推荐3种正宗的酸豆角腌制方法

编辑:S-chenme…发布时间:2016/7/4

做法二

1、首先要一个泡菜坛子或者是能密封的玻璃器皿,洗干净,保证无油干燥。

2、新鲜的豆角撕去老筋洗干净,晾干表面的水分。

3、准备一个大的干净的盆,把晾好的豆角放进去,然后放盐(如果能买到腌制专用的盐就更好了),照着500g豇豆:250g的盐下手吧,然后用盐揉搓豆角至变成翠绿色就可以了。

4、把变成翠绿色的豆角连同盐一起全部放入泡菜坛里,然后浇入凉开水或者是矿泉水,以没过豆角为宜。

5、大概一个星期就可以了,但是不会特别酸,因为第一拨的盐份通常会比较足,可以继续腌制;同时还可以加入辣椒、黄瓜、萝卜什么一起腌制。

辣豆角是以豆角、花椒等食材制成的一道美食,味道酸辣。豆角含有丰富的优质蛋白质、碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可补充机体的招牌营养素......

补白:

若是想快点吃到酸豆角,能够将装有豆角的容器放到有太阳的当地放半响!然后晚上再放在有露珠能够淋到的当地放一个晚上。大概一天半左右就能够吃了。

豆角的选择和处理:

腌制酸豆角一定要选用色泽青绿、鲜嫩爽脆、大小一致、硬挺,且无虫子咬过的新鲜嫩豆角,否则就不够爽脆。此外,那种偏白色的豆角不够爽脆,不宜选用。

检验豆角的新鲜方法:用手稍微用力的去捏缸豆,如果很实就说明缸豆新鲜,如果捏上去感觉很空那就是不新鲜的表现。

相比女人,男性更有力量、速度,看起来柔软的男性像是体弱多病、弱不经风。变的强壮、坚硬是很多男性的愿望,这样会显得更加“男人”,但是并不是什么地方更硬就是好事,甚至有些地方过硬是一件坏事。

这里说的“硬”是说机体的僵硬状态,而不是硬朗,真正的“硬”体现的是一种健康、强壮,而僵硬更多的是指一种病态。比如以下部位如果太硬的话,可能真的是疾病来临,甚至十分严重。

1、脖子

我们都知道脖子在久坐或者长期保持一个姿势太久的时候会变的很僵硬,稍微动一下就会咯吱地响。那些长期坐在电脑面前的白领、程序员以及其他办公室从业人员都会有这样的职业病,也就是我们都十分惧怕的颈椎病。很多年轻人在颈椎病的初期可能还不会有太多的痛苦,仅仅是脖子僵硬的不适,但是一旦严重恶化之后就会影响我们的正常生活,严重者还会导致其他疾病,危及生命。一般表现为头晕头痛,进一步恶化则表现为上肢麻木、肌肉萎缩、严重者双下肢痉挛、行走困难,甚至四肢麻痹,大小便障碍,出现瘫痪等等。

所以为了更好的预防颈椎病,不能长时间地让颈椎保持一个姿势,尤其是低头,应该更多的活动一下颈椎。另外,坐姿一定不能畸形,这样更容易引发颈椎病。

2、腰部

现在人喜欢去健身房健身,为了塑造完美的身材更是锻炼全身上下的各种肌肉,尤其是人鱼线。但是腰部训练不得当就会让腰部受伤,引起腰肌劳损。另外像学生、白领这种长期久坐不动的人也是容易导致肌肉劳损、僵硬的情况。

一旦得了腰肌劳损,那么日常生活中的一些体力活就干不了了,而且不耐久坐久站,不能胜任弯腰工作。弯腰稍久,便直腰困难。严重的时候可有明显的肌痉挛,甚至出现腰脊柱侧弯,下肢牵掣作痛等症状。

所以在平时一定要注意对腰部的保护,保持良好姿势并矫正各种畸形,加强腰部锻炼,但是不能过度训练伤害腰部肌肉,另外腰部训练的时候注意负重的力量不能过大。

3、面部坚毅的面部表情常常体现出一个男性的刚强,但是经常性的面无表情则不是好事,很多时候面部看似僵硬,其实是一种松散的状态,而这种就是面瘫的症状之一。面瘫不仅仅是面部肌肉的原因,而是因为面部神经遭受损伤所致。因此在平时要注意面部按摩,并且用热毛巾敷脸。

坚硬是身体素质良好的表现,但是僵硬就不是好事,所以,一定要掌握好适度的原则。

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