时间:2019-07-21 00:11 来源: 作者: 点击: 次
| 牛肉面是深受全国人民喜爱的一道美食。它既可以作为早餐，也可以作为正餐为我们补充营养。那么，牛肉面应该如何来制作呢？接下来的这一篇文章将要为大家讲解。首先，要制作出一道美味的牛肉面，我们需要事前准备好要用到的原料。最重要的当然是牛肉和面条了。一般来说，我们选择的牛肉要是非常新鲜的，这样煮出来的味道才可以更加好吃。当然，具体选择什么部位的牛肉就可以根据我们个人的口味选择。至于面条的选择，我们就可以直接到市场上买好现成的面，也可以自己用面粉来擀出筋道的面条。除了这些主要的原料，我们还需要准备其他的一些配料，包括各种香料，以及油盐酱醋等必备的调料。首先，我们需要准备好一款纱布，将各种不同的香料放进去包好。另外，要将葱和姜切好。接着我们要对牛肉进行处理，在把它洗干净了之后，需要先切成条形，在切成大小适宜的块状。之后，我们往锅里倒一些冷水，把牛肉块放进去，用中火烧开，同时将上面的一些泡沫去掉。牛肉面是深受全国人民喜爱的一道美食。它既可以作为早餐，也可以作为正餐为我们补充营养。那么，牛肉面应该如何来制作呢？接下来的这一篇文章将要为大家讲解。现在我们就可以把煮过的牛肉和之前准备好的料包以及葱姜全部都放到压力锅里面，同时在锅里放入适量的水。之后我们需要先开大火，过一段时间再转为小火。一共需要等待一个小时左右。等到牛肉炖好之后，我们可以往里面放入适量的盐和味精，起到调节味道的作用。同时，可以放入一些酱汁和香菜之类的配菜。下面我们可以开始煮面条。等到面条煮好之后，我们就可以把它捞出来放到牛肉汤里面。这样，一道美味的牛肉面差不多就做好了。当然，我们也可以根据不同的爱好放一些其它的配菜。大家都知道，水果中含有大量的水分，尤其是雪梨。夏天家中常备雪梨，口中干渴食用便感觉好很多。在这里介绍一种更有效果的做法，那就是加入冰糖做成冰糖炖雪梨。夏天干燥烦闷，很多小孩子口舌干燥吃不下饭，这个时候可以选择吃一碗冰糖炖雪梨，雪梨中含有多种维生素，不仅可以生吃还可以煮熟。所以，夏天吃冰糖雪梨既能补足营养，又能解决口渴问。那么，接下来就来说明冰糖雪梨的具体做法。首先，家中要有一个专门的炖锅，如果没有，高压锅也可以。炖锅炖的口感会好一点，高压锅时间长了会将雪梨炖的太化。将雪梨削好皮，去掉梨核，切块，放在一边备好。其次，准备三十到五十克的冰糖，其实超市有专门的雪梨冰糖，用这种冰糖口感会更好。最后，将雪梨放在炖锅里，在炖锅里加入百分之八十的水，盖上锅盖，打开开关，开始炖煮。差不多炖煮一个小时之后，打开锅盖，再放入冰糖。继续炖煮大约二三十分钟，就可以食用了。大家都知道，水果中含有大量的水分，尤其是雪梨。夏天家中常备雪梨，口中干渴食用便感觉好很多。在这里介绍一种更有效果的做法，那就是加入冰糖做成冰糖炖雪梨。其实冰糖雪梨并不是这一种吃法，有的人为了同时有滋补效果，还另外加入银耳或者红枣等食物。银耳有解渴生津的作用，如果觉得口渴的严重不妨加一点试试，绝对有很好的效果。红枣补气养血，这个方法很适合正在坐月子的女性食用，多种功效既能滋补身体又能解渴。另外，雪梨还具有镇咳的作用，家中孩子如果太小不喜欢吃药物，可在煮冰糖雪梨的时候加入川贝，这样使中药入汤，减少了药的苦味又因冰糖和雪梨增加了甜味，孩子更能接受这样的口味。 |
