时间:2019-08-06 00:09 来源: 作者: 点击: 次
| “适合现在的天气喝的汤！”食材明细鸭肉一斤冬瓜一斤葱粒适量盐适量鸡精适量清淡口味煲工艺半小时耗时简单难度鸭肉冬瓜汤的做法步骤鸭肉冬瓜汤的做法步骤：1 将鸭肉洗干净！控干水！鸭肉冬瓜汤的做法步骤：2 再将鸭肉飞水！去掉血水！鸭肉冬瓜汤的做法步骤：3 在水龙头下冲干净!鸭肉冬瓜汤的做法步骤：4 加入适量的水！大火煲开！鸭肉冬瓜汤的做法步骤：5 大概煲个20分钟！鸭肉冬瓜汤的做法步骤：6 冬瓜切块放点盐杀下水！鸭肉冬瓜汤的做法步骤：7 20分钟后放入冬瓜，调成小火在煲个20分钟左右就可以了！鸭肉冬瓜汤的做法步骤：8 小火煲20分钟后撒上葱粒和鸡精就可以了！冬瓜鸭肉汤的做法步骤1. 把光鸭肉清洗干净后斩件，凉水放入锅里，加几片姜片、葱苗煮开并不断把水面的血沫浮物去掉2. 同时，把冬瓜、胡萝卜切块，并在另外一个炉头烧一锅开水，把准备好的光鸭肉倒入，中火继续煮30分钟，加入冬瓜、胡萝卜继续中火煮20分钟转小火煮约30分钟，至鸭肉、冬瓜熟烂即可3. 喝汤前根据个人口味加入适量的盐、鸡精调味即可小贴士煲汤后的鸭肉可加点酱油、李锦记蒜香辣酱蘸着吃，味道很不错的说。【鸭肉裙带冬瓜汤】排骨汤的做法材料：鸭腿2个，裙带菜10克，冬瓜300克，盐适量。做法：1.鸭腿洗净后跟冷水一起下锅，开大火煮。2.煮至用一根筷子能轻易的穿插即可关火，捞出鸭腿，汤撇去浮油、浮沫后留用。3.晾凉后的鸭腿，去掉鸭皮，鸭肉撕成条状待用。 4.取10克干裙带菜，加温水泡10分钟。5.泡开后洗净待用，将冬瓜去皮切块待用。6.将煮鸭腿的汤倒入砂锅中，里面放入冬瓜块，大火煮开后用中火再煮10分钟，至冬瓜变成半透明色即可。7.加入裙带菜，加盖小火煮10分钟。8.最后倒入鸭肉煮开，再加入少许盐调味即可。 |
