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莲藕白萝卜胡萝卜一起煲汤吗其一起煲汤的好处告诉你

时间:2019-08-15 00:33 来源: 作者: 点击:

胡萝卜含有大量的胡萝卜素;食用之后可在人体内转化为维生素A,是肝脏和视网膜的有效活性成分;能保护肝细胞和促进视网膜上的视紫红质合成,有保肝明目的功效。

注意事项

1.莲藕中含有很多分类物质,会和铁离子发生反应生成黑色的络合物,影响菜肴的色泽,因此,莲藕和胡萝卜一起煲汤最好用砂锅。

2.莲藕很容易被氧化变黑,因此,切好的莲藕需用盐水、醋水浸泡,防止氧化变色。

3.胡萝卜素属于脂溶性的维生素,因此,煮胡萝卜最好是和排骨等肉类一起煮,可促进胡萝卜的充分吸收。

莲藕和胡萝卜能一起煲汤吗?

莲藕和胡萝卜能一起煲汤。

胡萝卜和莲藕都是常用的煲汤材料,这两种食物不含有食物相克的成分,在一起烹饪也不会发生化学反应,放在一起煲汤不仅营养丰富,还味道鲜美。

莲藕胡萝卜一起煲汤的好处

保肝明目

胡萝卜含有大量的胡萝卜素,食用之后可在人体内转化为维生素A,是肝脏和视网膜的有效活性成分,能保护肝细胞和促进视网膜上的视紫红质合成,有保肝明目的功效。

胡萝卜含有大量的胡萝卜素;食用之后可在人体内转化为维生素A,是肝脏和视网膜的有效活性成分;能保护肝细胞和促进视网膜上的视紫红质合成,有保肝明目的功效。

健脾开胃作用

莲藕带有淡淡的清香,在煮熟之后其味道更香浓,胡萝卜煮熟之后可使汤汁带有淡淡的甜味,适合胃口较差人食用,有开胃健食的功效,并且莲藕入脾,胃,能健脾养胃。

莲藕胡萝卜怎么吃最好

莲藕胡萝卜排骨汤

食材:排骨两条、胡萝卜、番茄各一根、莲藕小段、大葱一根、姜、花椒、八角、适量,冰糖、盐、鸡精适量。

做法:

胡萝卜含有大量的胡萝卜素;食用之后可在人体内转化为维生素A,是肝脏和视网膜的有效活性成分;能保护肝细胞和促进视网膜上的视紫红质合成,有保肝明目的功效。

1.排骨洗净,切小段,放进锅中,加适量的水,少量料酒,大火烧开,给排骨飞水并且去掉泡沫。捞起放凉水中洗净血气。

2.胡萝卜,莲藕去皮,切小块,姜切片,大蒜拍碎,葱切段。

3.取锅放油烧热放入花椒、八角、姜、爆香放入排骨翻炒五分钟放入冰糖盐继续炒至排骨两面金黄。

4. 取砂锅放足量水烧开放入炒好的排骨大火烧开转小火煲三十分钟放入莲藕、胡萝卜、大葱继续煲半个钟放入番茄适量盐煮十分钟放入鸡精调味即可。

国内说的土司面包在美国就叫 bread, 所谓的土司面包 (toast) 指的是在面包上涂上一层蒜泥或是奶油下去烤的面包才叫 toast,或者用面包机烤一下,再涂上酱。

严格地说切片面包有两种,薄一点,软一点的是三明治面包,厚一点硬一点的就是吐司。

做法编辑

做法一

材料:

白吐司2片、鲜奶200ml、鸡蛋2个、细砂糖1大匙、奶油2大匙、香草精数滴、草莓酱汁适量、薄荷叶少许、糖粉少许

制作方法:

①先将鲜奶、蛋、细砂糖打匀,再加入香草精拌匀即为蛋汁 ②将每片吐司对角斜切成2片三角形,再将吐司浸泡在蛋汁中,让吐司充分吸收蛋汁至饱和度五成左右的状态

③将奶油放入平底锅中加热融化,接着放入三角形吐司煎至两面皆成金黄色即可熄火

④将煎好的法式吐司放入盘中,淋上自制的草莓酱汁,再挑出颗粒完整的草莓放在吐司上,最后以薄荷叶及糖粉做成装饰即可

做法二

材料

白吐司4片,果酱适量,鸡蛋2个,鲜奶125毫升。

制作方法:

做法:

1.鸡蛋打散后与鲜奶拌匀,成鲜奶蛋液备用。

2.吐司去边后均匀的抹上果酱,每2片相叠粘合,再对切成三角形,放入鲜奶蛋液中裹一下。

3.平底锅加入适量橄榄油以中火烧热,转中小火,轻轻将吐司从鲜奶蛋液里捞起,放入锅中,将两面慢慢煎上色后再把三个边煎上色即可。

4.吃的时候可以撒上些糖粉,或者搭配蜂蜜。

营养价值编辑

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

菜品特营养价值色编辑

制作工艺简单易学,制作材料易寻找。方便携带,好吃。

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