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卤鸭舌的做法大全辣辣盐让你回味无穷

时间:2019-08-23 00:14 来源: 作者: 点击:

喜欢吃椒盐味道的朋友们,不用跑去酒店,只要掌握这三个方法:浸泡,油炸,炒香调料放椒盐。即使闭着眼睛炒也能做出跟酒店一模一样的椒盐鸭舌,椒盐濑尿虾等等。

制作材料:鸭舌500克、青椒5 0克、红椒15克、葱10克、洋葱10克、蒜头、姜、椒盐20克。

制作方法:

1、鸭舌洗净,放2汤勺白酒开水里,放入鸭舌焯一下,捞出后过冷水去除舌苔;

椒盐鸭舌怎么做好吃。

2、青椒、红椒、葱、蒜头、姜、洋葱洗净,切成小粒;

3、鸭舌放入热油内炸至金黄酥脆,捞出。

4、锅放2汤匙油烧热,爆香洋葱、姜、蒜头及青红椒。

5、再将鸭舌回锅,洒上点白酒快炒,加入一茶勺鸡粉,2茶勺生抽快炒5秒,放入椒盐和葱粒快炒多5秒即可。

道鸭舌别看步骤多,做法简单着呢,是一道特好吃的小食,一次我能吃很多呢。

用料 鸭舌300g,椒盐适量,料酒适量,淀粉适量,糯米粉适量,花生油适量。

椒盐鸭舌的做法

鸭舌洗净,对半切开。

烧一锅水,将鸭舌放入,焯水去腥。

将鸭舌捞出,沥干。

沥干后的鸭舌加入料酒和淀粉淹两小时。

将腌好的鸭舌裹一层薄薄的糯米粉。

将鸭舌放入热油锅内炸至金黄,捞起沥干油。

摆盘,撒上椒盐粉即可椒盐鸭舌的做法。

小贴士

炸鸭舌可以用奶锅,省油,鸭舌多的话,可以分几次来炸。

网购了包浙江鸭舌,囤冰箱冻了许久,今天LG突然心血来潮,说想吃椒盐味的。终于英雄有用武之地了。

食材

主料鸭舌250克 辅料香菜2棵大蒜2个指天椒1个盐少许白胡椒粉适量 。

步骤

1.从冰箱拿出鸭舌用热开水清洗一下。

2.蒜头、辣椒、香菜切碎待用。

3.锅放油把鸭舌放下去煎到香酥,捞起待用。

4.锅放油爆香蒜头、辣椒,就入白胡椒粉跟盐调味。

5.煎好的鸭舌放进去加香菜,翻炒几下出锅。

6.新鲜热辣,趁热吃,配上啤酒简直绝配。

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