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榨柠檬汁要去皮吗几步教你做出美味果汁

时间:2019-08-24 00:25 来源: 作者: 点击:

关键是不要榨皮还有籽,籽里面不成熟的话会影响口感,就是苦的。

皮也不要,因为虽然外面卖的柚子茶等等都带皮,但是人家那是类似蜜饯的方法加工过的,所以不会苦,自己做就做不到这点。

另外可以加一点脐橙,推荐赣南的,那个比美国的甜。同样不要加皮和籽,再加一点蜂蜜,不用糖,那个不健康。

还需要冰镇!这样也是去苦味的

1.鲜柠檬2个,表皮用精盐搓擦以去除表面蜡迹。

2.用刀切去柠檬的外皮。

3.把包裹柠檬的那层白膜尽量剥去。

4.果汁盒里衬食品保鲜袋(保鲜冷冻方便)。

5.果汁盒就位,以保证榨出的柠檬汁准确收集到保鲜袋内。

6.将柠檬放入送料口后,送料棒辅助下压,使整个柠檬顺利进入涡杆中。

7.柠檬汁缓缓流入果汁盒的保鲜袋内。

8.新鲜的柠檬原汁就榨好了。

柠檬汁是新鲜柠檬经榨挤后得到的汁液,酸味极浓,伴有淡淡的苦涩和清香味道。柠檬汁含有糖类、维生素c、维生素B1、B2,烟酸、钙、磷、铁等营养成分。柠檬汁为常用饮品,亦是上等调味品,常用于西式菜肴和面点的制作中。柠檬果汁具有止咳、化痰、生津健脾等功效,能增强免疫力、延缓衰老。

每100克柠檬中,含蛋白质1克、脂肪0.3克、碳水化合物6.9克和纤维2.1克,能提供121.4千焦的热量。柠檬汁富含维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、糖类、钙、磷、铁、钾等营养成分。

挤汁

材料:刀子、啤酒瓶盖、小铁钉、小铁锤或是其他重物。

方法:

1、用小铁钉轻轻地在啤酒瓶盖上均匀地打六七个孔。

2、用刀子把柠檬的一头切去,露出的柠檬肉是一个圆形,直径最好与啤酒瓶的直径相仿。

3、把啤酒瓶陷入柠檬露肉的一头,接下来就可以任意地挤拧檬汁了。

做法

一、 材料:柠檬半个,蜂蜜1小匙。

做法:将柠檬榨汁后滤去渣滓备用;在柠檬汁里加入一小匙蜂蜜,拌匀即可。

用法:三餐后用冷开水冲1杯喝,直到身体康复。

疗效:柠檬汁有丰富的Vc,具有生津止渴、健脾开胃、强壮身体、缓解咳嗽的良好功效。

二、用料:冰糖、鲜柠檬汁、柠檬、腌梅、食用盐、吉士粉、玫瑰露酒、奶酪粉。

做法:柠檬去皮,腌梅煮水过滤后加冰糖、盐煮制。待溶化后对入用水澥开的奶酪粉、鲜柠檬汁即可。

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