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面包机做面包什么时候放葡萄干呢三招教你做出美味美食

时间:2019-08-25 00:36 来源: 作者: 点击:

葡萄干面包最正宗的做法,怎么做葡萄干吐司,吃货福利!吃货福利!吃货福利!最要的事说三遍今天的葡萄干吐司将给你带来不一样的惊喜哟!做法如下哦,一起来看看。

葡萄干面包最正宗的做法,怎么做葡萄干吐司,吃货福利!吃货福利!吃货福利!最要的事说三遍今天的葡萄干吐司将给你带来不一样的惊喜哟!做法如下哦,牛奶倒入面包机内桶,加入蛋液,对角放盐、糖;倒入面包粉,上面放入酵母。 中种面团中的材料放到桶内揉成面团(我揉了20分)进行基本发酵90分钟。(程序8发面) 主面团中的所有材料和发酵好的中种面团一起放在桶内揉20分钟后加入黄油揉10分钟,加入葡萄干再揉10分钟后发酵70分钟。(程序8发面)。可以利用发酵的时候做奶酪糊:奶油奶酪温室软化打滑后加入糖粉打匀,加入蛋白打匀,最后加入低粉打匀备用。发酵好的面团整形成和土司模一样长的正方形,卷起后正面朝上放入涂油的土司模内在温度38度左右,湿度85%下发酵至9分满。把之前做好的奶酪糊均匀的涂在发酵好的土司面团上。

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然后表面撒上适量的杏仁片。烤箱预热190度,烤盘放在中下层保证土司在烤箱中间,30分钟左右。趁热脱模。除黄油葡萄干外的所有材料放面包机内揉成团,加入黄油揉成完全阶段,最后加入用酒泡过吸干水分的葡萄干,继续搅至均匀。揉好的面团放温暖湿润处进行基础发酵致两倍大。面团取出排气切割三份滚圆,蒙保鲜膜松弛15分钟

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先在搅拌叶上滴几滴油,然后次序是水-白糖-盐-鸡蛋、面粉-奶粉,面粉上戳个洞,倒进酵母粉。 按发面程序,我家的面包机发面程序是和面20分钟+1小时10分钟发酵。看好时间20分钟后回来,不能让它发酵了。(面包机当然也有专门的和面程序,可以根据自己的机子程序设置来和面)PS:开盖揉面,机子不会发烫导致面团提前发酵。果断长安开始键,关掉面包机,看看面团。起了点筋哦,继续按和面让它搅。这回10分钟就要关掉面包机,再来看看面团。筋已经不错了,应该属于扩展阶段吧!现在倒入剩下的玉米油,按和面团程序。

主料

生菜 400克 猪肉(肥瘦) 700克 米饭(蒸) 200克

辅料

洋葱 70克

调料

植物油 70克 番茄酱 100克 小麦面粉 15克 料酒 10克 辣酱油 10克 盐 2克 胡椒粉 1克 各适量

做法

1. 洋葱切末,用油炒黄;

2. 洋葱放入番茄酱熬透,盛出一半;

3. 在留下的一半番茄酱里放入面粉炒熟;

4. 冲入汤300毫升调匀烧成较浓的沙司;

5. 在沙司中加盐、胡椒粉调味;

6. 生菜大叶用开水烫熟后摊平冷却;

7. 另用锅将肉末炒透后放少量酒、辣酱油;

8. 拌好的肉末和熬好的番茄酱一起,炒匀后放盐、胡椒粉调味,再加入大米饭拌匀;

9. 将拌匀的肉末大米饭分在菜叶内,将菜叶卷起包成春卷状;

10. 放锅里后倒入沙司,用文火焖约1小时即可,供5人食用。

做法二

韩式生菜包肉

用料

材料

五花肉555g

生菜1棵

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