时间:2019-08-25 00:37 来源: 作者: 点击: 次
| 第一道是茄汁金针菇。需要准备材料有：金针菇，番茄，盐，食用油。先把番茄洗好切成薄片，金针菇去掉根部，清洗干净，并把连在一起的金针菇掰散。热...个肯定可以。第一道是茄汁金针菇。需要准备材料有：金针菇，番茄，盐，食用油。先把番茄洗好切成薄片，金针菇去掉根部，清洗干净，并把连在一起的金针菇掰散。热锅下油，油温升高六七成热，下番茄片，煸炒一分钟。然后撒入适量食盐，继续煸炒片刻，加入适量清水，盖上盖子大火煮十分钟。时间到，番茄已经煮软，用工具把番茄的皮夹出来，继续盖上盖子煮五分钟。煮好后，加入洗好的金针菇，盖上盖子煮八分钟。最后把汤汁收干就可以盛出锅了，拌饭拌面都非常棒喔！第二道是凉拌金针菇。用料:金针菇，青椒，红椒，黄瓜，蒜泥，醋，香油，熟芝麻，香菜，生抽熟芝麻。先把金针菇去头，洗净，连在一块的用手撕开。烧一锅开水，把金针菇放入锅里，稍微煮两分钟，然后捞出锅，冷却并控干水分。把香菜洗净切碎，黄瓜，青椒红椒洗净都切丝，大蒜剁成蒜末待用。拿碗装起控干水分的金针菇，加入适量的生抽，麻油，鸡精，盐，蒜末，黄瓜丝，青椒丝，红椒丝，熟芝麻，用筷子拌匀即可。第一道是茄汁金针菇。需要准备材料有：金针菇，番茄，盐，食用油。先把番茄洗好切成薄片，金针菇去掉根部，清洗干净，并把连在一起的金针菇掰散。热...金针菇的做法凉拌豆芽增智菇配料：豆芽做法：将金针菇、豆芽洗净、用沸水焯熟，金针菇需0.5—1分钟、豆芽需5分钟，滤去水。加入葱、蒜、姜、味精、酱油、醋、食盐、香油等调味品，搅拌均匀就可以吃了。作用：清热解暑，用于暑热中暑症状。金针菇炒虾仁配料：虾仁、青豆、鸡蛋1个(取蛋清)做法：金针菇切成段后放在一旁备用。虾仁洗净后放入碗里，加蛋清、淀粉、黄酒、食盐，拌匀。把锅预热，倒入少许油，等油热后放入虾仁，加适量黄酒翻炒，3分钟后，加入准备好的青豆，放入食盐、酱油、味精。起锅前1分钟加入准备好的金针菇，炒熟后出锅即可。作用：增强智力，促进身体发育。非常适宜少年儿童食用。针菌猪肝汤配料：猪肝做法：首先将汤锅内的水烧开，在烧水的时候将猪肝切片，用薯粉搅拌均匀，待水开后与金针菇一同倒入锅中煮，加入少许精盐、香油，猪肝熟后即可起锅食用了。作用：补肝利胆、益气明目对肝病患者效果更佳。第一道是茄汁金针菇。需要准备材料有：金针菇，番茄，盐，食用油。先把番茄洗好切成薄片，金针菇去掉根部，清洗干净，并把连在一起的金针菇掰散。热...第三道是剁椒金针菇。用料:金针菇，剁椒，麻油，葱，食盐。把金针菇去掉根部，清洗干净，控干水分备用。准备一个大盘子，把金针菇平铺在盘子上，根据个人口味浇上适量剁椒，口重的可以再撒一些盐。准备好蒸锅，往锅里加入清水，烧开。水开之时，把金针菇放入蒸锅，大火蒸十分钟左右。蒸好后，把盘子上多余的汤汁到掉，撒上葱花。用锅煮适量的滚油，把油浇到葱花上，拌匀即可食用。剁椒的辣味搭配金针菇的鲜美，味道绝了，配上米饭一起吃，连汤汁都不会剩呢。辣白菜（朝鲜语：kimchi）是一种朝鲜族的传统发酵食品，特点是辣，脆、酸、甜，色白带红，四季皆宜。通常和米饭一起食用。 菜品历史白菜是朝鲜族世代相传的一种佐餐食品，是地道的朝鲜风味，在当地很受欢迎。“辣白菜”最初出现在《闺合丛书》和《是仪全书》中，当时的白菜质量不好，经过一次又一次的改良，直到朝鲜王朝末期 才有了现在这样的白菜。做法一腌菜配料：大白菜一棵净重约600克，梨，苹果，蒜，姜。制作方法：1、大白菜剥去外层老叶，洗净，里外均匀撒盐，腌半天后，清水漂洗去盐味，挤干水分；2、姜、蒜、苹果和梨剁成末儿（苹果和梨用1/3或1/2只即可，这两种水果的作用在于改善姜、蒜、辣椒形成的“净”辣）；3、辣椒面的用量看自己喜欢辣味的程度，也要看辣椒面的新鲜程度，然后加入适量冷开水，把辣椒面、盐、味精调匀；4、再把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中，调成辣椒糊，开始腌菜，从最内层开始，把开始调好的辣椒糊糊抹在白菜里外；5、整颗都抹好后，拿一个带盖的容器，注意洗净，一定不要有油，如果无盖的，用保鲜膜封住也可以，腌3－5天后，朝鲜辣白菜即成。做法二腌菜配料：白菜两颗，辣椒，胡萝卜，韭菜，姜，葱，蒜，苹果，梨，食盐，制作方法：1、白菜洗净，从底部切一刀，然后掰开，两颗白菜分成四瓣；2、把每片白菜叶子都抹盐，腌两个小时以上；3、辣椒先用微火焙干，然后用食品加工机磨成细粉；4、胡萝卜切丝，姜、葱、蒜切成末，苹果和梨切小丁，韭菜切段；5、将上述处理好的腌料加辣椒粉、盐、鱼露和少许糖拌匀腌一会（腌料腌好后，味道相互渗透，会出些汤水）；6、杀过水的白菜缩了好多，洗净后控干水份；7、然后用腌料抹在每一片白菜叶上，尽量都抹到；8、装入容器中，再将剩余的腌料也都倒入，然后盖上，裹上保鲜膜，放入冰箱冷藏一个星期后，辣白菜即成。 |
