时间:2018-04-08 00:25 来源: 作者: 点击: 次
| 多年来一直致力于中医中药的药理、方剂和疗效研究以及中医药科普工作，在推广“药食同源”的传统理念和倡行中药的新用、活用、妙用方面，成绩斐然，贡献 突出。 牛肉性温味甘，富含维生素A、B和菸酸、蛋白质、脂肪、无机盐等。中医认为它补益脾胃、强筋骨。牛肉与性味平和甘润滋补的党参北芪合为炖汤，甘润可口，补体虚、益气血，增强人体御寒能力，亦男女老少皆宜。 材料：党参20克、北芪15克、桂圆肉10克（中药店均有售）、牛肉400克、生姜3片。 烹制：药材稍浸泡，洗净；牛月展切块，用姜、黄酒“汆水”，一起下炖盅，加冷开水1250毫升（约5碗量）清水，加盖隔水炖约3小时便可，进饮时方下盐，为3~4人量。 |
