时间:2019-01-17 00:03 来源: 作者: 点击: 次
| 多进食一些含有胆碱的。人脑中含有大量乙酰胆碱，记忆力减退的人大脑中乙酰胆碱的含量明显减少，老年人更是如此。补充乙酰胆碱是改良记忆力的有效方式之一，鱼、瘦肉、鸡蛋(特殊是蛋黄)等都含有丰盛的胆碱。 补充卵磷脂。卵磷脂能增强脑部活气，延缓脑细胞老化，并且有护肝、降血脂、预防脑中风等作用。蛋黄、豆制品等含有丰盛的卵磷脂，不妨适量进食。 多食碱性和富含维生素的食品。碱性食品对改良大脑功能有必定作用。豆腐、豌豆、油菜、芹菜、莲藕、牛奶、白菜、卷心菜、萝卜、土豆、葡萄等属碱性食品。新奇蔬菜、水果，如青椒、金针菜(黄花菜)、荠菜、草莓、金橘、猕猴桃等，都含有丰盛的维生素。 补充含镁食品。镁能使核糖核酸进进脑内，而核糖核酸是维护大脑记忆的重要物资。豆类、荞麦、坚果类、麦芽等含有丰盛的镁。 适当进食人参、枸杞、胡桃、桂圆、鳝鱼等补益食品。 食用富含蛋黄卵磷脂、ω-3多不饱和脂肪酸、维生素E及其他的多种维生素和矿物资的食品。卵磷脂是大脑营养素，能进步记忆力和思维能力，蛋黄卵磷脂的吸收利用率较其他卵磷脂高好几倍。ω-3多不饱和脂肪酸可延缓大脑朽迈，进步记忆力，还能下降血中甘油三酯、胆固醇含量，改良血管弹性，防治高血压、动脉硬化、冠心病。维生素E是公认的能使人年轻的抗氧化物资，它能延缓人体朽迈。 |
