玉米对人体的营养价值和保健作用

时间:2018-08-05 00:16 来源: 作者: 点击: 次

　　玉米、大豆按3∶1混合食用，是世界卫生组织推荐的方法

　　祖国医学也认为，玉米性平味甘，有开胃、健脾、除湿、利尿等作用，主治腹泻、消化不良、水肿等。和其他任何一种食品一样，玉米也不是含有人体所需的所有营养物质。玉米中所含的蛋白质是不完全蛋白质，所含氨基酸不平衡，特别是缺乏赖氨酸和色氨酸。因此，不能把它作为每天的唯一主食，否则，会造成人体营养不良。