时间:2021-09-08 00:01 来源: 作者: 点击: 次
端午节来了,端午节吃粽子是必不可少的,的MM也可以自制低卡减肥粽子,制作方法简单,热量低,在制作的过程中还能增添节日氛围,既快乐又瘦身,赶紧来看看吧。 一、蜂蜜凉粽子 材料:糯米、蜂蜜、黄酱。 做法: 1.首先,将糯米洗干净,然后泡水。 2.将粽叶洗干净,晾干,每个粽子用到三至四张粽叶,包成粽子。 3.锅内放水,放入粽子蒸。 4.先用大火煮一个小时,再改用小火焖三个小时。煮的过程中适当加水。 5.煮熟后,在锅中泡水几个小时,再捞出晾干。 6.把蜂蜜和黄酱调和均匀。 7.粽子剥去皮,切成小块。放入碟内,沾一些酱料即可食用。 二、水晶粽子 材料:西米、粽叶。 做法: 1.西米清洗干净,沥干水份待用。 2.取出粽叶,用浸泡,然后刷洗干净,并冲洗多几遍,用剪刀剪去粽叶的硬蒂,沥干水备用。 3.取一张粽叶,卷成筒状,放入一勺西米,包成粽子后,用白线捆绑。 4.锅中烧水,水开后,粽子上锅蒸半小时即可,拿出后稍凉即可食用。 三、萝卜干香菇粽 材料:糯米、粽叶、萝卜干、香菇。 做法: 1.取四大勺子的糯米粉,加入揉成团。 2.放入滚开的水中,煮至浮出水面,捞起。 3.将其余的糯米粉放入容器中,加入砂糖、色拉油,温水,粉团,揉成团状。 4.将萝卜干洗干净,切成小块。香菇泡软,切成丁状。 5.若中放油,烧热后放入香菇和萝卜干炒热。加入调味量调味。 6.将糯米粉团揉圆再压扁,放入馅料,在揉成圆球。用粽叶包成小三角形。 7.用棉绳系紧,放入蒸锅中蒸熟即可。 四、赤豆粽子 主料:糯米1000克。 辅料:赤小豆300克。 粽子的特色:此粽子白红相间,甜香滋润。 做法: 1.将糯米淘洗干净,放入里浸泡至能捏碎,备用。 2.将洗净,泡1.5小时后再和糯米放在一起拌匀,备用。 3.将粽叶300克洗净,放入锅内煮约半小时取出,用凉开水浸泡,备用。 4.取泡好洗净的粽叶三四片摆齐,卷成圆锥形的筒,放入拌和的糯米和,包成粽子外形,用绳扎紧。 5.将包好的粽子码放在锅内,加入用旺火煮约2小时后,改用小火焖约3小时,即可食用。 |