时间:2018-02-21 00:10 来源: 作者: 点击: 次
| 5. 吃“摊黄” 吃“摊黄”是陕北的风俗。加工原料是大米或小米磨成面粉然后用水和成糊状，在一个铁制的中间凸起的圆形容器(当地叫“鏊子”)里煎成饼状，叫做“黄”。 6.合子馍 “合子馍”是清明节期间人们的风味食品，流行于陕西韩城一带。清明节家家户户都要烙“合子馍”吃，作为节日的重要食品。合子馍有两种：一、韭菜合子;二、菠菜合子。 7.清明粑 清明粑是一种季节性的小吃。因为制作这种小吃的主要配料清明菜是一种野生植物，只有在清明前后这一段时间才鲜嫩可吃。故名“清明粑”。 8.黑豆凉粉 晋南地区民间在清明时节，家家还要做黑豆凉粉，切薄块灌汤而食. |
