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鱼煮熟后是红色怎么回事3分钟教你剁椒鱼

时间:2019-07-19 01:23 来源: 作者: 点击:

一直在冰箱里冻着,今天拿出鱼做熟之后为什么肉色发红?是不是放的时间久了,肉质发生改变了才会发红呢?这样的鱼在营养方面有损失吗?吃了对人身体有害吗?

鱼肉在冰箱中放久了会失去它的营养成分,也失去了原有的鲜美口味,如果是速冻的话鱼肉还没有坏,吃了对人体危害不大。肉质发红是从冰箱里拿出后可能没有解冻就放进锅里去煮,会出现肉色发红的现象。

意见建议:建议不要吃从冰箱里冻了太久的食物,以免损伤脾胃功能。

一般情况下不建议食用变质的食物, 一方面营养物质造到迫害, 另一方面不利于机体健康, 不建议食用, 在日常生活中尽量吃新鲜的食物, 不宜吃不卫生不干净的食物, 尽量生熟食分开, 这样有利于机体健康

那是鱼肉干了,放的时间太长了的原因,表面可以不要了,最好鱼要吃新鲜的,不新鲜的鱼大部分营养都已经流失掉了,其实我们现在吃食品不单单是为了吃饱而是健康,吃少且有营养的食品。

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材料:花鲢鱼头一个海天太子剁椒3~4汤勺(根据吃辣程度自己放),豆豉1汤匙小葱蒜末姜末鸡粉少许料酒、盐、蒸鱼豉油、植物油(最好是茶油)少许。清蒸鱼的做法大全制作步骤:鱼头收拾干净,从鱼唇正中一劈为二背部相连,均匀摸上少量盐、料酒,腌10分钟左右。姜、蒜切末,葱切小环状;豆豉泡水稍洗后沥干备用,海天太子剁椒备用。

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炒锅上火加少量油,爆香姜蒜末加入豆豉炒香后离火。将3~4汤匙太子剁椒拌入其中,再加入少许鸡粉提鲜,全部拌匀。.盘子底部加少许葱段、姜片,放入鱼头,将拌好的剁椒铺在鱼头表面。蒸锅中加水烧开,放入剁椒鱼头,大火蒸制10分钟;

出锅后撒上香葱末、淋上适量蒸鱼豉油,最后烧1勺热油浇在上面即可小贴士:鱼头的蒸制时间要看材料的大小灵活掌握。剁椒本身已经有咸味,最后又加入了蒸鱼豉油,所以除了开始腌制时的少量盐外,不需要另外加盐了

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本文用到的食材有: 面粉 面条 胡萝卜杂蔬素炒面杂蔬素炒面的做法

食材:蒸面500g、黄瓜100g、胡萝卜50g、黑木耳50g、绿豆芽100g、油适量、盐适量、胡椒粉2g、酱油25ml、香醋10ml、鸡精少许、香油适量做法:1)准备好所有的食材。黄瓜,黑木耳,胡萝卜全部切丝。炒锅倒油倒入,胡萝卜,木耳,绿豆芽翻炒。

加入酱油。加入胡椒粉。翻炒均匀后加入黄瓜丝翻炒。再放入面条继续翻炒。加少许盐翻炒。在淋入少许香醋。淋入香油。翻炒均匀关火。

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食材:炒面200g、油适量、盐适量、洋葱半个、生菜1颗、香菇酱适量、醋适量做法:菜市场买来的炒面生菜洗净备用洋葱切成小条备用。烧一锅开水放入炒面6)煮开约一分钟即可捞出炒面用凉水冲。冲凉后沥干水备用热锅下油,炒洋葱。加适量香菇酱调味,加适量盐调味,放入生菜放入炒面,翻炒,让酱料均匀沾上炒面喷少许醋提香,快炒出锅。

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把面粉、油、盐放入全自动面条机中。开动全自动面条机和面搅拌开关,开始搅拌后,分3—5次加入鸡蛋水。让全自动面条机进行充分搅拌,当搅拌至雪花状时,即可出面。打开压面的开关,面条机出面洗干净所用原料,肉丝里面放料酒、生抽、胡椒粉,油,盐,搅拌均匀,腌制10分钟。包菜、洋葱和胡萝卜切丝,葱姜切末。这样就放下去炒OK了、

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