时间:2019-07-04 00:02 来源: 作者: 点击: 次
| 对于中国人而言，大蒜一种是烹饪菜肴中必不可少的佐料。不仅可以帮助菜肴体香，而且还富含多种元素。多吃大蒜，还可以防癌。今天教你几招大蒜的家常做法。大蒜是我们平时做菜常用的佐料，可以起到体香的作用。大蒜营养价值特别的丰富，富含蛋白质、脂肪、各种微量元素等。它具有很强的杀菌能力，能够有效地杀死体内的病菌，经常吃大蒜还可以抑制癌细胞。大蒜还能促进人体中的糖类的代谢来产生热量，在一定程度上缓解疲劳。另外，大蒜最重要的是增强人体的免疫力，蒜中的蒜胺还能让脑细胞活更加，对发育中的孩子特别有益。那么我们应该怎样烹饪大蒜呢？教你几个大蒜的家常做法。许多人知道大蒜有很多功效，但是却难以对大蒜下嘴。这时候，就可以尝试一下大蒜面包。既保有大蒜的营养和它的独特香气，但是却吃不出大蒜的辛辣之感。大蒜面包，事先准备大蒜、鸡蛋、牛奶、白糖、面粉、奶油、酵母。将蒜头去皮，洗净后切碎备用。把鸡蛋液搅碎，倒入适量牛奶搅拌。在锅中打入食用油，热油后把大蒜爆香。逐一倒入鸡蛋牛奶、白糖、盐、大蒜、面粉、奶油，在面粉上挖个小孔，加入酵母粉。按照面包机的操作流程，做出大蒜面包就可以了。面包出炉放凉，就可以切片食用了。对于中国人而言，大蒜一种是烹饪菜肴中必不可少的佐料。不仅可以帮助菜肴体香，而且还富含多种元素。多吃大蒜，还可以防癌。今天教你几招大蒜的家常做法。南方很多地区都有煲汤的饮食文化，特别是广东等城市。喝汤几乎是每餐必不可少的一个步骤，不仅营养健康，而且正餐前喝上一碗汤可以增强我们的饱腹感，减少正餐摄取量，间接地帮助我们减肥瘦身。所以喜欢煲汤，有受得了重口味的大蒜的朋友，不妨尝试一下大蒜猪肚汤。大蒜猪肚汤：从菜名我们就可以看出，它的食材非常的简单，就只有大蒜、猪肚。先将猪肚洗干净，一定要洗干净不然猪肚吃起来会有一股的腥味。把猪肚煮熟，切成宽条状。再把大蒜剥皮，放在一旁备用。食材准备完成后，就开始煲汤了。在砂锅里加水放入猪肚和姜片，大火熬制烧开后，再小火煲三十分钟后，把蒜瓣放入蒸上二十分钟。根据自己的口味，可以选择加入调味料或者完全不加。最后，把大蒜猪肚汤盛出，撒上些许的葱花或者香菜。发糕是一种非常美味的甜点，制作方法有很多种。今天小编用白面和玉米面制作了一道松软可口的发糕，放入了一些葡萄干和枸杞，让其营养价值更高。那么咱们一齐来制作一下吧！先把制作发糕所用的食材准备齐全：主料：白面200克、玉米面30克。辅料：小苏打适量、干酵母3克、白糖20克、泡打粉5克、葡萄干适量。制作步骤：1、干酵母粉放在230克小于40度的温水中溶化，面粉玉米粉糖和泡打粉混和在一起放在盆中。用泡好的酵母水和面，把面和成比较稀一些的面糊状，放置在高温处发酵。2、当面糊发酵的时间有一小时的时候，面糊的表面会有一些汽泡生成。将一些小苏打用一碗水溶解一下，倒时发了的面糊里面。用筷子好好的搅拌一下，搅拌好了之后放入铺上了油纸的模具里。3、在模具中的面糊用保鲜膜密封好，进行一下二次的发酵程序。二次发酵的时间也是一小时左右的样子。这时面糊的面积会是原来的两倍大。发糕是一种非常美味的甜点，制作方法有很多种。今天小编用白面和玉米面制作了一道松软可口的发糕，放入了一些葡萄干和枸杞，让其营养价值更高。那么咱们一齐来制作一下吧！4、经过两次的发酵面粉已经充分发起来了，这时可以打开保鲜膜放进去一些葡萄干或者枸杞。这些干果是营养价值较高的，放置时不是固定不变的，可以根据个人口味放置一些松仁、杏仁或者瓜子仁等。5、蒸锅里放入一些清水大火蒸开，放上一个蒸莲。将模具连同里面的面粉放上蒸锅大火煮开，再关火闷大约20分钟或者半小时。蒸出来的发糕味道是比较甜的，一些挑食的孩子都很爱吃。放糖的时候可以适量的增减量，可以根据情况来改变。 |
